Bosch PIJ651F27E Inducción 60 cm de ancho Terminación bi Manual de usuario descargar pdf (Pagina 17)

Platos testados

Esta tabla ha sido elaborada para institutos de evaluación con

el fin de facilitar los controles de nuestros aparatos.

Los datos de la tabla hacen referencia a nuestros recipientes

accesorios de Schulte-Ufer (batería de cocina de 4 piezas para

placa de inducción HEZ 390042) con las siguientes

dimensiones:

■ Cazo Ø 16 cm, 1,2 l para zonas de cocción de Ø 14,5 cm

■ Olla Ø 16 cm, 1,7 l para zonas de cocción de Ø 14,5 cm

■ Olla Ø 22 cm, 4,2 l para zonas de cocción de Ø 18 cm

■ Sartén Ø 24 cm, para zonas de cocción de Ø 18 cm

Precalentamiento Cocción

Platos testados Zona de

cocción

Nivel de

potencia

Duración (Min:S) Tapa Nivel de

potencia

Tapa

Derretir chocolate

Recipiente: cazo

Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. No

Cobertura de chocolate (p. ej. marca Dr. Oetker

negro 55%, 150 g.)

Calentar y conservar caliente potaje de lentejas

Recipiente: Olla

Temperatura inicial 20 °C

Potaje de lentejas*

Cantidad 450 g. Ø 14,5 cm 9 1:30 sin remover Sí 1. Sí

Cantidad: 800 g. Ø 18 cm 9 2:30 sin remover Sí 1. Sí

Potaje de lentejas en conserva, p. ej. lentejas con

chorizo de Erasco

Cantidad 500 g.

Ø 14,5 cm 9

1:30 remover tras

aprox. 1:00

Sí 1. Sí

Cantidad 1 kg.

Ø18cm 9

2:30 remover tras

aprox. 1:00

Sí 1. Sí

Preparar salsa bechamel

Recipiente: Cazo

Temperatura de la leche: 7 °C

Ingredientes: 40 g de mantequilla, 40 g de harina,

0,5 l de leche (3,5% materia grasa) y una piza de

sal

Ø 14,5 cm

1. Derretir la mantequilla, mezclar la harina y la

sal y calentar todo

1aprox. 3:00No

2. Añadir la leche y llevar la salsa a ebullición,

sin dejar de remover

7aprox. 5:20No

3. Cuando la salsa bechamel rompa a hervir,

mantenerla otros 2 minutos sin dejar de remover

1No

Cocer arroz con leche

Recipiente: Olla

Temperatura de la leche: 7 °C

Calentar la leche hasta que empiece a subir. Cam-

biar el nivel de cocción recomendado y agregar el

arroz, el azúcar y la sal a la leche

Ingredientes: 190 g. de arroz de grano redondo,

23 g. de azúcar, 750 ml. leche (3,5% materia

grasa) y una pizca de sal

Ø 14,5 cm

8. aprox. 6:30 No

2 remover

tras aprox.

10:00

Sí

Ingredientes: 250 g. de arroz de grano redondo,

30 g. de azúcar, 1 l. leche (3,5% materia grasa) y

una pizca de sal

Ø18cm

*Receta según DIN 44550

**Receta según DIN EN 60350-2

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